Urap

Urap adalah hidangan selada berupa sayuran yang dimasak yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi cita rasa. Urap lazim ditemukan dalam masakan Indonesia, akan tetapi jika ditelusuri, urap berasal dari khazanah masakan Jawa.

Bahan-bahan
1. 4 orang
2. 1 ikat bayam
3. wortel
4. bawang putih
5. kencur
6. cabe
7. kelapa parut
8. daun jeruk
9. terasi
10. gula merah
11. garam

Cara Membuat
1.Rebus semua sayuran sebentar saja
2.Blender semua bahan kemudian tumis masukin kelapa masak sampai tercampur semua
3.Campurin sayuran tadi dengan kelapanya