Mie Gomak

Bahan-bahan

1. 250 gr mie lidi
2. 1 bh labu Siam potong korek api
3. 2 bh wortel potong korek api
4. 1 btr telur
5. 1 btg serai geprek
6. 2 lbr daun salam
7. 300 ml santan (65 ml santan instan Rose Brand+air)

bumbu halus

1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 btr kemiri
4. 1 ruas jahe
5. 1/2 sdt kunyit bubuk
6. 1/2 sdm andaliman
7. 2 sdm cabe giling
8. Secukupnya gula pasir Rose Brand dan garam
9. Secukupnya minyak goreng Rose Brand utk menumis

pelengkap

1. Telur rebus, bawang daun, seledri dan kerupuk

Cara Membuat

1. Siapkan bahan, potong korek api sayuran
2. Haluskan bumbu, masukkan minyak goreng Rose Brand secukupnya untuk menumis. Tumis bumbu halus dan aromatik hingga harum,
3. Masukkan wortel dan labu Siam aduk rata hingga layu, tambahkan telur bikin orak Arik campur merata
4. Masukkan secukupnya air buat kuah, tambahkan santan Rose Brand. Aduk. Beri gula pasir Rose Brand dan garam secukupnya aduk rata tes rasa, masak hingga set matikan api, sisihkan
5. Rebus air hingga mendidih beri satu sendok makan minyak goreng Rose Brand. Masukkan mie lidi masak hingga empuk dan matang, angkat tiriskan
6. Penyajian: ambil secukupnya mie lidi beri sayuran dan siram kuah, tambahkan telur rebus dan taburi seledri dan bawang daun
7. Sajikan dengan kerupuk