Tumis Genjer Tempe

Bahan-bahan

1. 3 ikat genjer, dipotong-potong, rebus selama 3 menit, tiriskan
2. 1 papan tempe, potong-potong, digoreng sampai kekuningan
3. 3 buah, iris Cabe gendot
4. 5 buah, iris Cabe rawit merah
5. 4 siung bawang putih, iris tipis
6. 5 siung bawang merah, iris tipis
7. 1 lembar Daun salam
8. 1 ruas, geprek Lengkuas
9. 1/2 sdt Gula pasir
10. 1/2 sdt Garam
11. secukupnya Penyedap
12. 30 ml Air
13. 1 sdm Minyak goreng

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan tempe goreng, aduk rata.
3. Tambahkan genjer rebus, aduk sebentar.
4. Tuang air, bumbui gula, garam, penyedap. Masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.